Das Precise Resort Werder am Schwielowsee liegt idyllisch vor den Toren Berlins, umgeben von Seen, Wäldern und Obstgärten. Als Teil der internationalen Precise Hotels & Resorts Gruppe vereint das Resort stilvolle Gastlichkeit, modernen Komfort und natürliche Ruhe. Mit großzügigen Zimmern, Suiten und Apartments, einem umfangreichen Wellness- und Spa-Angebot sowie vielfältiger Gastronomie ist unser Haus ein Rückzugsort für Erholungssuchende und Geschäftsreisende gleichermaßen. Unser engagiertes Team sorgt täglich dafür, dass sich unsere Gäste rundum wohlfühlen – herzlich, professionell und mit viel Liebe zum Detail.

Anstellungsart: Vollzeit

Dein neuer Job sollte so aussehen:

• Küchenmanagement: Organisation und Leitung des gesamten Küchenbetriebs, Koordination des Teams und Sicherstellung reibungsloser Abläufe.
• Menüentwicklung & Speisenqualität: Kreative Entwicklung und regelmäßige Aktualisierung der Speisekarte unter Berücksichtigung von Saisonalität und Gästewünschen. Sicherstellung höchster Qualität aller Speisen.
• Kostenkontrolle & Budgetmanagement: Überwachung von Wareneinsatz, Effizienz und Einhaltung des Küchenbudgets.
• Gesundheit, Sicherheit und Hygiene: Verantwortung für die Einhaltung aller gesetzlichen Vorschriften zu Lebensmittelsicherheit, Hygiene und HACCP-Standards.
• Gästeerlebnis & Feedback: Zusammenarbeit mit dem Serviceteam zur stetigen Optimierung des kulinarischen Angebots auf Basis von Gästefeedback.

Das macht dich aus:

• Nachweisliche Erfahrung als Küchenchef*in oder in einer vergleichbaren Führungsposition, idealerweise in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie.
• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin sowie ggf. Zusatzqualifikationen im Bereich Kulinarik.
• Fundiertes Wissen über verschiedene Küchenstile, moderne Küchentechniken und den Einsatz professioneller Küchengeräte.
• Ausgeprägte Führungsstärke und Erfahrung in der Mitarbeiterführung und -motivation.
• Exzellente Kommunikations-, Problemlösungs- und Organisationsfähigkeiten.
• Belastbarkeit, Multitasking-Fähigkeit und strukturierte Arbeitsweise auch unter Zeitdruck.
• Sehr gute Kenntnisse der Lebensmittelhygiene und HACCP-Richtlinien.
• Verhandlungssicheres Deutsch und professionelles Englisch.

Wir wünschen uns eine langfristige Zusammenarbeit mit Dir, daher bieten wir Dir folgende Benefits:

• Eine Mahlzeit pro Tag in unserer Mitarbeiterkantine
• Mitarbeiterrabatte in allen Precise Hotels & Resorts: www.precisehotels.com/Reiseziele
• Family & Friends erhalten vergünstigte Raten für ihren Urlaub
• Viele Vergünstigungen bei einer Vielzahl von Partner via Corporate Benefits

Interessiert?

Precise Resort Schwielowsee
Am Schwielowsee 117
14542 Werder (Havel)
Deutschland