Einleitung

Das Restaurant Schwan hat im Juni 2013 auf dem Marktplatz in Heppenheim eröffnet. Wir bieten bodenständige hessische und odenwälder Spezialitäten im gepflegten und gemütlichen Ambiente an. Bei uns gehören Bratwurstvariationen mit Kraut, verschiedene Hand- und Kochkäsgerichte ebenso zur Karte sowie unsere Burger und wechselnde Wochenkarten. In unserem Gastraum finden ca. 60 Personen Platz, im Sommer kommen noch weitere 70 Plätze auf unserer Terrasse hinzu.
Wir sind ein ganzjahres Betrieb und haben täglich ab 16:00 geöffnet.
Es erwartet Sie ein motiviertes und eigenständig arbeitendes Team mit verbindlichen Arbeitszeiten in einem geregelten Dienstplan.

Aufgaben:

- vorrangig Arbeiten in der warmen Küche
- Kenntnisse in der kalten Küche
- Vor- und Zubereiten der Speisen
- Bestellwesen, Warenannahme und Kontrolle
- Erstellen von Wochenkarten nach Absprache
- Einhaltung der Hygienerichtlinien nach HACCP
- Einweisung der Mitarbeiter in der jeweiligen Schicht
Wir kochen mit frischen, regionalen Zutaten und verzichten auf Convenience Produkte.
Wir suchen für unsere Geschäfte vielseitige Mitarbeiter die mit Freude, Engagement und Spaß ihre Tätigkeit ausüben.

Ihr Profil

Anforderungen:- Deutsch in Wort und Schrift (ab B2 Niveau)
- Erfahrungen in vergleichbaren gastronomischen Betrieben (gerne auch Berufseinsteiger)
- Bereitschaft eigenverantwortlich und eigenständig in einer Schicht zu arbeiten
- Verantwortung für zu reibungslosen Arbeitsabläufe zu übernehmen
- organisierte und strukturierte Arbeitsweise
- kollegiale Zusammenarbeit mit dem Küchenteam und dem Serviceteam
- Bereitschaft zu Wochenend- und Feiertagsarbeit
- kommunikationsstärke
- BelastbarkeitErgänzende Informationen:Anforderungen an den Bewerber: Erweiterte Kenntnisse: A-la-carte-Küche, Kalte Küche, Lebensmittelhygiene, Speisekarten, -pläne zusammenstellen, Warenannahme, Wareneingangskontrolle, Speisen zubereiten und anrichten