Kalieber ist Fleischer Handwerkskunst aus Lastrup [Landkreis Cloppenburg] im Oldenburger Münsterland [Niedersachsen]. Gegründet 2015 als reiner Onlineshop für Wurst und Fleisch aus Tierwohl-Haltung, dreht sich heute auch offline alles um Handwerk, Qualität, Wertschätzung, Leidenschaft und Genuss. Am 2018 eröffneten Standort in Lastrup vereinen wir auf über 700 m² Fleischerei, Feinkostgeschäft, Grillfachhandel, AKADEMIE und BBQ-Restaurant – mit dem Ziel, besondere Genussmomente erlebbar zu machen.

In der Kalieber BBQ-BASE in Lastrup zelebrieren wir authentisches Woodfire BBQ – puristisch, low & slow und mit Premium-Meat vom Bunten Bentheimer Schwein, Aktivstall-Schwein und Weiderind [Angus, Galloway & Limousin]. In unserem BBQ-Restaurant mit Biergarten, täglich wechselndem Mittagstisch und Abendkarte servieren wir klassische BBQ-Gerichte und Spezialitäten aus dem Smoker und vom Grill – ergänzt durch Steaks, Burger und vieles mehr. Abgerundet wird unser Angebot durch abwechslungsreiche Aktionen wie Themenabende [z.B. Rippchen zum Sattessen] und weitere Events [z.B. AKADEMIE-Kurse].

Als innovatives, zukunftsorientiertes Familienunternehmen mit klarer Mission und vielen Ideen entwickeln wir uns kontinuierlich weiter – getragen von einem rund 30-köpfigen Team, in dem es nie langweilig wird.

Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit, Aushilfe

Ihre Aufgaben

Als Koch / Griller wirst du nicht einfach nur verdammt leckere BBQ-Gerichte zubereiten, sondern unseren Gästen einmalige Genusserlebnisse in einzigartiger Atmosphäre bieten [Mittagstisch, á la Carte, Showgrillen, Menüs, Buffets u.v.m.]. Auch wirst du unsere Auszubildenden auf ihrem Weg zu Küchenprofis begleiten und unser Restaurant und BBQ-Konzept aktiv mitgestalten.

• Vorbereitung von Lebensmitteln & Arbeitsplätzen
• Zubereitung hochwertiger Speisen u.a. auf Smoker & Grill
• kreatives Anrichten & Präsentieren der Gerichte
• Mitwirkung bei der Gestaltung von Aktionen, internen Abläufen, Arbeitsumfeld u.v.m.

Ihr Profil

• abgeschlossene Ausbildung zum Koch ODER vergleichbare gastronomische Aus- oder Vorbildung ODER fundierte Erfahrung als Griller / Pitmaster ODER Quereinsteiger mit erster Erfahrung & Engagement für den Küchenalltag
• Leidenschaft für BBQ, Feuer & Rauch, für Genuss, Wertschätzung & gutes Essen
• Freude am Umgang mit Gästen, hochwertigen Lebensmitteln & modernster Grillausstattung
• Motivation bis in die Zehenspitzen, etwas zu bewegen
• Teamfähigkeit, Verantwortungsbewusstsein und Zuverlässigkeit
• strukturierte, saubere Arbeitsweise mit Blick auf Qualität & Wirtschaftlichkeit

Wir bieten

• abwechslungsreiche Aufgaben rund um Kochen, Grillen, BBQ & Genuss
• eine coole Location mit Großstadtflair, offener Küche & Outdoor-Grillbereich
• 4 – 5 Tage/Woche [in Vollzeit] mit festen Ruhetagen [Sonntag, Montag & Feiertage frei]
• attraktive Vergütung & je nach Alter 28 oder 30 Tage Urlaub [in Vollzeit]
• einen sicheren Arbeitsplatz in einem wachsenden Unternehmen
• flache Hierarchien & eine offene Unternehmenskultur mit der Möglichkeit, dich einzubringen & weiterzuentwickeln
• ein kollegiales Umfeld, in dem wir uns aufeinander verlassen können & einander wertschätzen
• Benefits wie HanseFit, E-Bike-Leasing, betriebliche Altersvorsorge & Personalrabatt

Interessiert?

Kalieber
Ruhrbachstr. 8
49688 Lastrup
Deutschland