Waldorf Astoria Hotels and Resorts®

Extraordinary Places. A Singular Experience.

Join the world's most famous hotel brand!

Im Herzen der Berliner City West präsentiert sich das Waldorf Astoria Berlin unmittelbar an der geschichtsträchtigen Kaiser-Wilhelm-Gedächtniskirche gelegen.

In Anlehnung an den Mythos des berühmten Originals in der New Yorker Park Avenue kombiniert mit einem kräftigen Schuss Berliner Weltoffenheit bietet das Waldorf Astoria Berlin eine erstklassige Adresse im Herzen des besten Einkaufs-, Touristen- und Handelsviertels der deutschen Hauptstadt. Das 31-stöckige und 118 Meter hohe Waldorf Astoria Berlin beeindruckt mit luxuriösem Interieur, herausragendem Service und atemberaubenden Blicken über die Hauptstadt.

Wir suchen DICH schon bald für die Besetzung der folgenden Position:

Food & Drinks Manager (m/w/d)

Anstellungsart: Vollzeit

Ihre Aufgaben

In der Position des Food & Drinks Managers (m/w/d) bist du verantwortlich für:

• Kontrolle und Analyse der Qualität von Produkten und Service sowie von Gästezufriedenheit, Warenabsatz, Betriebskosten, Hygienevorschriften, Sauberkeit und Sicherheit am Arbeitsplatz sowie von Produktivität und Kreativität
• Praktische und konsequente Umsetzung der Abteilungs- und Unternehmensziele
• Kontrolle der Serviceabläufe zur Sicherstellung der Zufriedenheit höchster Gäste- und Qualitätsansprüche
• Mitwirkung bei der Erstellung von F&D Marketingkonzepten sowie deren reibungslose Umsetzung in den F&D Outlets
• Überwachung der Personalbedarfsplanung für die einzelnen F&D Outlets, sowie bei erhöhtem Geschäftsaufkommen aktives Mitwirken im Service
• Planung und Kontrolle der Einsätze von Fremdpersonal
• Vorbereitung, Umsetzung und Kontrolle von verkaufsfördernden Maßnahmen in allen F&B Outlets
• Kalkulation und Preisgestaltung der Getränkemenüs, F&D Packages sowie Angebote
• Training, Weiterentwicklung & Förderung der Mitarbeiter in den F&D Outlets

Ihr Profil

Du willst diese außergewöhnliche Gelegenheit nutzen und unser Team verstärken? Dann wünschen wir uns folgende Qualifikationen von dir:

• Abgeschlossene, fundierte Ausbildung im Bereich Hotellerie oder Gastronomie
• Mehrjährige Berufserfahrung und Luxushotellerie-Erfahrung in einer ähnlichen oder gleichen Position
• Erfahrungen in der Personalführung
• Flexibilität, Selbstständigkeit, Belastbarkeit und Stressresistenz
• Kontaktfähigkeit, sicheres Auftreten und Durchsetzungsvermögen
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse; weitere Sprachen von Vorteil
• Sehr gute mündliche und schriftliche Ausdrucksfähigkeit
• Gepflegtes Erscheinungsbild

Wir bieten

Warum solltest du dich für uns entscheiden? Wir bieten dir:

• einen anspruchsvollen und abwechslungsreichen Arbeitsplatz in einem motivierten und dynamischen Team
• Mitarbeiterraten, sowie Family & Friends Raten in mehr als 9000 Hilton Hotels weltweit, sowie 50 % Discount in allen Restaurants und Bars
• ein individualisiertes Onboarding Programm begleitet durch die Personalabteilung, den Abteilungsleiter und einen Buddy
• eine Inhouse Experience – erlebe unser Hotel aus der Gastperspektive
• regelmäßige Beurteilungs- und Feedbackgespräche, sowie individualisierte Entwicklungspläne
• Trainings- und Weiterbildungsmaßnahmen in Form von Classroom Trainings, als auch mit Hilfe unserer onlinebasierten Hilton University mit mehr als 5000 Kursen
• kostenfreie Reinigung der Businesskleidung
• kostenfreie gesunde Mahlzeiten in unserem Mitarbeiterrestaurant
• Teilnahme am BVG Firmenticket
• Möglichkeit des Kaufs unserer vergünstigten Babor und Aesop Produkte
• Veranstaltungen zur Mitarbeiteranerkennung, wie z.B. Team Member of the Quarter und Team Member of the Year
• zwei jährliche Mitarbeiterpartys, sowie Team-Outings
• Geburtstags- und Hochzeitsgeschenke, sowie individualisierte Präsente zur Geburt von Kindern
• Möglichkeit des Besuchs unserer Restaurants und unserer Bar zu vergünstigten Konditionen
• finanzieller Zuschuss für vermögenswirksame Leistungen nach einem Jahr der Betriebszugehörigkeit
• zahlreiche weitere Benefits der Onlineplattform www.mitarbeiterangebote.de
• Teilnahme an Projekten zur Unterstützung von sozialen Einrichtungen, sowie umweltrelevanten Aktionen

Interessiert?

Waldorf Astoria Berlin
Hardenbergstrasse 28
10623 Berlin
Deutschland