Im Jahre 1863 erfüllte sich der Hofrestaurateur Carl Ernst mit dem EXCELSIOR HOTEL ERNST mitten im Kölner Stadtzentrum seinen Lebenstraum und setzte neue Maßstäbe in der Grandhotellerie.

Unter dem Motto "BEWUSST KARRIERE MACHEN" möchten wir nicht nur unseren Gästen ein Versprechen geben, sondern auch unseren rund 190 Mitarbeitern. Wir haben es uns zur Aufgabe gemacht unsere Mitarbeiter zu fördern und zu unterstützen. Denn sie sind die Seele des Hauses und haben mit ihrer Persönlichkeit und Leidenschaft das Haus zu einem der weltweit besten und anspruchsvollsten Luxushotels gemacht.

Anstellungsart: Vollzeit

IHRE AUFGABEN

Die Organisation der gesamten Gastronomie eines Hotels ist Ihre Stärke? Sie lieben es auch operativ die Wünsche und Bedürfnisse unserer Gäste zu erfüllen?

Als F&B Assistant im Excelsior Hotel Ernst verantworten Sie die operative Unterstützung sowie Organisation aller Outlets. Von der Koordination des Personals zu Großevents bis zur Entwicklung von Prozessen und neuen Systemen sind Sie mit der erste Ansprechpartner für den gastronomischen Bereich im Haus und arbeiten eng mit unserem F&B Manager zusammen. Die Erstellung von Aktionen und Sales Strategien in Zusammenarbeit diesem gehört genauso zu Ihren Aufgaben wie die Erstellung des Forecasts für den F&B Bereich. Das Etablieren von Einkaufsprozederen macht Ihnen Freude und Ihre Kreativität hinterfragt stetig die bestehenden Aktionen und Kommunikationswege.

Die Entwicklung der Abteilungsleiter steht ebenso im Vordergrund wie der reibungslose Ablauf der Operativen und Sie unterstützen diese täglich bei deren Herausforderungen und Ideen.

Auf Ihre persönlichen Veränderungswünsche für eine spannende berufliche Herausforderung freuen wir uns! Ihre Entwicklung ist vielfältig- wir gehen darauf ein!

DAS IST EXCELSIOR

• Das Arbeiten in einem der besten privatgeführten Hotels der Welt
• Familiäres Umfeld und flache Hierarchien
• Persönliche Entwicklungsperspektive
• Nachtzuschläge in einigen Abteilungen
• Prämien für Mitarbeiterwerbung
• Attraktive Übernachtungsraten für die fairjob hotels, Selektion der deutschen Luxushotels und den Leading Hotels of the world
• Mögliche Teilnahme an Crosstrainings in der Selektion Deutscher Luxushotels und den fairjob hotels
• Vielfältige Weiterbildungs- und Schulungsangebote im Haus, wie auch mit unseren externen Partnern
• Breit angelegtes Gesundheitsmanagement
• Förderung der Work-Life-Balance durch Betreuungsmöglichkeiten für Ihre Kleinen
• Viele gemeinschaftliche Events z.B. Sommerfest, Kick-Off-Party
• Mögliche vergünstigte Nutzung unserer F&B Outlets
• Teilnahme an vielen Projekten zur Qualitätsverbesserung für Mitarbeiter und Gast
• Zusätzliche Bezuschussung der betrieblichen Altersvorsorge
• Zugriff auf Corporate Benefits und unsere Mitarbeiteraktionen-Plattform mit vielen Rabatten
• Rabatte in vielen Kölner Einrichtungen, z.B. Museen, Kölner Zoo, Fitnessstudio

Interessiert?

Excelsior Hotel Ernst AG
Domplatz / Trankgasse 1-5
50667 Köln
Deutschland