Das neue Fine Dining & Erlebnisrestaurant im historischen Nikolaiviertel

In Berlins historischer Mitte eröffnet ein Restaurant, das mehr ist als ein Ort für Kulinarik – THE BLUE PEARL ist eine Erlebniswelt, wo Haute Cuisine, multisensorisches Storytelling und künstlerisches Design aufeinander treffen.

Wir suchen Fachkräfte mit Erfahrung und Leidenschaft, die unsere ROYAL UNDERWATER EXPERIENCE mitgestalten.

Werde Teil unseres Teams und gestalte eine neue Ära der Spitzengastronomie mit

Wir suchen Persönlichkeiten, die mitgestalten wollen – nicht mitlaufen. Wenn du Erfahrung in der gehobenen Gastronomie und Lust auf ein neues Kapitel voller Geschmack, Ästhetik und Innovation hast, dann bist du bei uns richtig.

Standort:

The Blue Pearl – Fine Dining & Experience

Nikolaiviertel Berlin (ehem. DDR-Luxusrestaurant „Schwalbennest“)

Mit Blick auf den Dom, den Fernsehturm & das Berliner Schloss

Anstellungsart: Vollzeit

Dein Aufgabenbereich:

Du liebst feine Texturen, kreative Optik und große Dessert-Inszenierungen? Dann kreiere mit uns eine märchenhafte Patisserie für alle Sinne.

• Entwicklung und Umsetzung exklusiver Dessertkreationen & Petit Fours
• Enge Zusammenarbeit mit der hauseigenen Konditorei (eine Etage darunter)
• Torten für den Nachmittagsbetrieb sowie Fine-Dining-Desserts am Abend
• Aufbau eines kleinen Pâtisserie-Teams

Das bringst du mit:

• Ausbildung als Pâtissier oder Konditor:in
• Erfahrung in der gehobenen Hotellerie oder Restaurantpatisserie
• Kreativität, handwerkliche Perfektion und Sinn für Ästhetik
• Interesse an thematischen Dessertwelten, z. B. Meer, Perlen, Glanz
• Gute Sprachkenntnisse in Deutsch oder Englisch

Das erwartet dich:

• Eine ikonische Location mit Geschichte & Zukunft
• Kreativer Gestaltungsspielraum in einem visionären Konzept
• Internationale Gastköche & Weiterbildungsmöglichkeiten
• Faire Vergütung, Teamkultur & Perspektiven
• Mitarbeit an einem der spannendsten Gastro-Projekte Europas

Interessiert?

The Blue Pearl
Rathausstraße 23
10178 Berlin
Deutschland