Mitten im Herzen von Hamburg Altona liegt das Bamboole – das hauseigene Restaurant der Superbude wo kreative Küche, entspannte Atmosphäre und Teamspirit aufeinandertreffen. Wir stehen für moderne Gerichte mit internationalem Flair, regionale Zutaten und offener Kommunikataion, in der mit Leidenschaft und Liebe zum Detail gearbeitet wird.

Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir ab sofort einen Chef de Partie (m/w/d) in Vollzeit (5 Tage / 40 Std.) oder 4-Tage-Woche (32 Std.).

Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit

Was wird verlangt..?!

• Mitverantwortlich für den reibungslosen Ablauf im gesamten Küchenbereich
• Verantwortlich für den zugeteilten Küchenposten
• Mise en place Arbeiten sowie Zubereitung der Speisen nach vorgegebenen Rezepturen
• Mitsprache bei der Planung und Gestaltung neuer Speisekarten und Konzepten
• Du bist mit der fachgerechten Arbeitsweisen in der Küche vertraut
• Zuarbeiten und Unterstützung des Küchenchefs
• Einhaltung der vorgeschriebenen Hygieneverordnungen
• Fachgerechter Umgang mit Waren und Kücheninventar
• Verantwortlich für die Ordnung und Sauberkeit am Arbeitsplatz sowie in den Lagern und Kühlhäusern
• Überprüfung der gelieferten Waren in Bezug auf Qualität und Quantität sowie fachgerechte Lagerung
• Teilnahme an Abteilungsmeetings
• Unterstützung bei der Durchführung der Inventur

Ihr Profil

Wenn Du bis jetzt noch den Überblick behalten hast, dann kann es wirklich gut sein, dass Du genau die richtige Unterstützung für unser Team bist. Folgende Fachkompetenzen sind von Vorteil.

• Leidenschaft für deinen Beruf
• Freude am Kochen und im Umgang mit Lebensmitteln
• ein Bewusstsein für Qualität
• Eine selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
• Positive Ausstrahlung
• Teamfähigkeit (#crewlove)

Wenn Du in stressigen Situationen Ruhe bewahren kannst, bei aufgeregten Gästen freundlich bleibst, souverän auftrittst und auch nach 23 Regentagen noch ein Lächeln über die Lippen bekommst – ja, dann darfst Du Dich jetzt gerne bewerben.

Das hört sich super an? Dann bewirb Dich mit Deiner aussagekräftigen Bewerbung bei uns. Bewerbungen sind ausschließlich via Mail einzureichen.

Kontakt:

Manuel Bauer

[email protected]

Wir bieten

UMWELT & SOZIALES

Es ist uns wichtig uns stetig zu verbessern um unseren Mitmenschen und allen folgenden Generationen eine Erde zu hinterlassen, die lebenswert ist. Daher solltest auch Du D/einen Beitrag dazu leisten. Wir unterstützen Dich dabei, wenn Du uns sagst wie!

• Superbude steckt sich jedes Jahr neue und wichtige Ziele, um ein umweltbewusster Betrieb zu sein!
• Superbude nimmt regelmäßig am Tag „Hamburg räumt auf“ teil und aktiviert sogar seine Gäste mitzumachen
• Wir beziehen nur Öko-Strom
• Uvm. zum Nachlesen auf unserer

SUPER-KOSMOS

Zu unserem Super Kosmos gehört nicht nur unsere Crew, sondern auch unsere super Freunde! Dank der engen Zusammenarbeit mit coolen Partnern gibt es eine ganze Menge an super Deals für Euch. Ob vergünstigte Hotelübernachtungen in unterschiedlichen Städten, rieselnde Prozente bei vielen Shops oder Gästelistenplätze zu den besten Konzerten der Stadt – hier geht niemand leer aus und mit etwas Glück sitzt Deine Lieblingsband ja am nächsten Morgen neben Dir am Frühstückstisch.

• Vergünstigte Hotelübernachtungen bei Partnerhotels
• Vergünstigte Einkaufsmöglichkeiten in der Nachbarschaft
• Zugang zu einem Onlineshop mit namenhaften Anbietern wie Bose & Apple
• Gästelistenplätze für die coolsten Konzerte der Stadt
• Goodies von Partnern & Freunden

CREW & ORT

Die Superbude lebt von einem Zusammenspiel aus tollen Charakteren, von Euch! Denn die Crew ist es, die der Bude einen ganz besonderen Spirit verleiht. So bist Du als Teil des Ganzen, egal aus welcher Perspektive, an der Gestaltung unseres Alltags beteiligt. Lass Deinen Charakter frei und gestalte mit uns zusammen!

• Schulungen & Fortbildungen
• Selbstbestimmtes Arbeiten
• Mitsprache bei Entwicklungsprojekten
• Magazine & Fachliteratur
• Personalpartys (die sind wirklich besonders gut!)

SONDERVERGÜTUNGEN

Nicht nur Überstunden werden in der Superbude bezahlt, auch einen Zuschuss für die öffentlichen Verkehrsmittel bekommst Du bei uns. Lass das Auto stehen und komme mit dem Bus, der Bahn oder dem Rad. Außerdem gibt es natürlich die berufliche Altersvorsorge über die Superbuden. Neben einer warmen Speise pro Tag darfst Du Dich auch an dem Frühstücksbuffet jeden Morgen statt essen.

• 30 Tage Urlaub
• 5 oder 4 Tage Woche wählbar
• Zuschuss für Eltern mit Kindern / Förderung KITA
• Monatskarte bzw. 49 € Ticket
• Urban Sports Mitgliedschaft / M
• leckeres & gesundes Personalessen
• viele Teamevents und Partys
• Schulungen und Fortbildungen
• ein Firmencredo mit wichtigen Werten
• Vergünstigungen bei vielen Koop Partnern und befreundeten Hotels & Restaurants
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld nach Staffelung / Tarif

MODERNE HOTELLERIE

Das wird bei uns so richtig großgeschrieben! Wir erfinden uns täglich neu, mit allem was dazugehört. Ob wir uns in unseren Systemlandschaften verbessern können, um unsere Online Präsenz zu optimieren. Ob wir noch individuelleren Gästekontakt herstellen, immer die besten Tipps und coole Kooperationen mit Menschen und Unternehmen in der Nachbarschaft gestalten, Besuchern auf Augenhöhe begegnen können oder aber anstelle von Sternklassifikation auf Charakter setzen. In den Superbuden weht ein frisches Lüftchen!

• Sei Du selbst
• Bring Dich ein
• Köch*in aus Leidenschaft

Interessiert?

Superbude Altona Paradise
Paul-Dessau-Str. 2
22761 Hamburg
Deutschland