MENSCHLICH. DIGITAL. GENIAL. Willkommen bei Hey Lou – die System-Economy Hotelkette, die anders ist. Wir definieren das Hotelerlebnis neu. Nicht nur für unsere Gäste, sondern auch für unsere Mitarbeiter. Denn bei uns trifft Technik auf Herz und eine neu definierte Gastfreundschaft. Mit unserer KI „Lou“ haben wir ein ganzheitlich digitales Hotelkonzept geschaffen, das auf Effizienz, Komfort und intelligente Einfachheit setzt, ohne dabei den menschlichen Kontakt zu verlieren. Damit schaffen wir eine neue Art zu reisen - und zu arbeiten.

Erlebe, wie moderne Technik und deine Gastfreundschaft zusammenwirken: Während dir unsere smarten digitalen Tools viele organisatorische und wiederkehrende Aufgaben abnehmen, hast du mehr Zeit für das, was wirklich zählt: den persönlichen Gästeservice.

Anstellungsart: Teilzeit

Deine Hauptaufgaben

• Planung, Steuerung und Durchführung aller Produktionsschritte: einschließlich Maischen, Läutern, Kochen, Gärung und Lagerung

• Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards (inkl. HACCP)

• Kontrolle und Dokumentation der Produktionsprozesse (z. B. Sudprotokolle, Reinigung, Qualitätstests)

• Durchführung und Koordination von Wartungs- und Instandhaltungsarbeiten an Brauanlagen

• Rezeptentwicklung und kreative Mitgestaltung von saisonalen Bierspezialitäten

• Verantwortung für die Bestandskontrolle und Bestellung von Rohstoffen und Zutaten

• Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen, um den Braubetrieb zu optimieren

Dein Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Brauer und Mälzer, idealerweise mit Weiterbildung zum Braumeister (IHK oder vergleichbar)

• Fachkenntnisse in allen relevanten Bereichen des Brauwesens – von der Brau- und Gärtechnologie über Hygiene- und Qualitätsstandards bis hin zur Bedienung und Wartung moderner Anlagentechnik

• Erfahrung im Umgang mit moderner Brautechnologie und Automatisierungssystemen

• Sicherstellung der Lebensmittelsicherheit und Einhaltung von Hygienestandards in der Brauerei

• Technisches Verständnis für Wartung und Fehlerbehebung an Brauanlagen
• Offenheit für neue Ideen, insbesondere bei der Entwicklung individueller Bierspezialitäten und kreativer Rezepturen.
• Motivation, Lernbereitschaft und Eigeninitiative
• Hohe Flexibilität und Belastbarkeit im Arbeitsalltag
• Freundliches, respektvolles Auftreten gegenüber Gästen und Team
• Teamfähigkeit sowie Freude an einem facettenreichen Arbeitsumfeld
• Hands-on-Mentalität und lösungsorientiertes Denken

Deine Vorteile

• Wir zahlen dir ein attraktives Gehaltspaket inklusive 13. Gehalt, sowie Prämien zu besonderen Anlässen.
• Pünktliches Schichtende, keine ungeplante Mehrarbeit und keine Nachtschichten:
  Deine Dienstzeiten sind genau vorausplanbar und so flexibel, wie sie in dein Leben passen.
• Du bekommst ein Mobiltelefon mit europaweiter Flatrate, das du auch uneingeschränkt privat nutzen kannst.
• In unseren Hotels übernachtest du – sowie deine Freunde und Familie – zu attraktiven Mitarbeiterpreisen.
• Die Kosten für dein Deutschlandticket übernehmen wir zu 100 %.

Bei Hey Lou HOTELS warten viele weitere Mitarbeitervorteile auf dich. Gerne erzählen wir dir mehr dazu im persönlichen Gespräch.

Interessiert?

HeyLou GmbH
Rheinpromenade 2
40789 Monheim am Rhein
Deutschland