Das PIERDREI ist ein Ort von Hamburgern für Hamburger, denn für dieses einmalige Projekt haben sich drei Hamburger Unternehmerfamilien zusammengeschlossen, um gemeinsam einen lebendigen neuen Ort zu schaffen. Norbert Aust, Gründer und Inhaber des Schmidts Tivoli, sowie Kai Hollmann, der in der Hansestadt bereits namhafte Hotels wie das Gastwerk, The George oder die Superbuden betreibt und auch die 25hours Hotels erfunden hat. Dritter im Bunde sind die Brüder Frederik & Gerrit Braun sowie Sebastian Drechsler mit ihrem Besuchermagneten, dem Miniatur Wunderland. Alle eint nicht nur die Liebe zu Hamburg, sondern auch das Streben zur Perfektion bis ins letzte Detail.

Anstellungsart: Ausbildung

Deine Ausbildungsinhalte

Du bist nicht einfach nur Auszubildender (m/w/d) – du bist vom ersten Tag an Teil unseres Teams und lernst das Gastgeber-Handwerk dort, wo Hamburgs Herz schlägt:

• Gastgeber-Mindset: Du lernst, wie man Gäste im KITCHENS Restaurant, in der Three Fingers Bar und auf unserer HAFENBÜHNE nicht nur bedient, sondern begeistert
• Event-Profi: Du planst und begleitest Tagungen und Events – von der ersten Idee bis zum Applaus am Ende der Veranstaltung
• Expertise: Du wirst zum Profi für Speisen und Getränke. Du lernst Zubereitungsarten kennen und beherrschst das fachgerechte Servieren von Menüs und Drinks
• Theorie & Praxis: Deine betriebliche Ausbildung im PIERDREI wird durch jährlich zwei Schulblöcke in der Berufsschule ergänzt
• Karriere-Kickstart: Mit dieser Ausbildung sicherst du dir die optimale Basis für deine Zukunft in der internationalen Gastronomie und Eventbranche

Das bringst du mit:

Wir suchen keine perfekten Lebensläufe, sondern Persönlichkeiten, die Lust auf Menschen haben. Das ist dein Fundament bei uns:

• Einstellung: Du hast eine positive Ausstrahlung und gute Umgangsformen.
• Teamplayer-Spirit: Du bist kommunikationsstark, zuverlässig und weißt, dass wir nur gemeinsam als Team gewinnen.
• Flexibilität: In einem Hotel ist kein Tag wie der andere – das findest du spannend, nicht stressig.
• Weltoffenheit: Du hast Spaß am Umgang mit internationalen Gästen und Kollegen und sprichst daher gut Deutsch und Englisch.
• Leidenschaft: Du magst die Gastronomie und willst miterleben, wie aus einer Buchung ein echtes Erlebnis wird.

Was Dich erwartet

• Wertschätzung: Du im Team bist und wichtig, deine persönliche Weiterentwicklung und offene Kommunikation stehen bei uns oben auf der Agenda.
• Support: Wir haben Spaß an der Arbeit, sind offen für Neues und halten uns gegenseitig den Rücken frei.
• Qualität: Wir setzen nicht nur bei unseren Gästen auf hohe Standards – auch in unserer Kantine wird täglich frisch und abwechslungsreich für dich gekocht.
• Pioniergeist: Wir bieten dir die spannende Erfahrung in unserem Hotelprojekt dabei zu sein und mitzuwirken.

Und das war noch nicht alles - weitere Benefits, die wir für Dich haben:

• 3 Tage mehr Freizeit: Bei uns startest du direkt mit 3 Urlaubstagen extra, on Top auf den Manteltarifvertrag
• Elektronische Zeiterfassung: Es geht keine Minute verloren, Überstunden gleichst du ganz einfach in Freizeit aus
• Faire Bezahlung: Wir schätzen deine Arbeit, deshalb zahlen wir dir ein übertarifliches Gehalt
• Zuschläge, wenn andere Frei haben: 50% Sonntagszuschlag und 100% Feiertagszuschlag
• Freie Fahrt in Bus und Bahn: Die HVV Proficard übernehmen wir komplett
• Bonus für angeworbene Mitarbeiter: Empfiehl uns deinen Freunden und erhalte attraktive “Mitarbeitende werben Mitarbeitende” Prämien
• Täglich Frisch: Wir bieten dir morgens, mittags und abends kostenfreie und abwechslungsreiche Mahlzeiten
• Rabatt im F&B: Bei uns bekommen Mitarbeitende (mit Gästen) 30% Rabatt in unserem KITCHENS Restaurant und der THREE Fingers Bar
• Family & Friends: Du und Deine liebsten übernachten bei uns zu besonderen Konditionen
• Exklusive Crew-Deals: Sonderkonditionen im Miniatur Wunderland, im Schmidts Tivoli und über unser Corporate Benefits Portal
• Dein Sport-Plus: Wenn du dich nach der Arbeit auspowern willst, kannst du unseren Zuschuss für das Firmennetzwerk EGYM-Wellpass nutzen
• Ein “echtes” Team: Bei uns gilt offene Kommunikation und kein Hierarchie-Getue, ein Team was dir den Rücken frei hält
• Gemeinsam Feiern: Wir laden gerne auf Sommer- und Teamevents ein, bei denen du Abschalten, Spaß haben und das Team kennen lernen kannst
• Lerne unser Hotel kennen: Wir laden dich und deine Begleitung zu einer Inhouse-Experience ein, bei der du das PIERDREI aus Gastperspektive erlebst
• Die richtige Kleidung: Unsere gebrandete Dienstkleidung kriegst du gestellt, für alles andere erhältst du einen Zuschuss von uns
• Regelmäßiges Feedback: Wir sprechen regelmäßig über unsere Zusammenarbeit und bieten dir individuelle Weiterbildungen, die zu Dir und Uns passen

Interessiert?

PIERDREI Hotel HafenCity Hamburg
Am Sandtorkai 46
20457 Hamburg
Deutschland