Das Severin*s Resort & Spa hat im Dezember 2014 in Keitum auf Sylt die Türen geöffnet. Als echtes Sylter Hotel bietet das 5* Superior Resort genau jenen Komfort, den unsere Gäste für Ihren Aufenthalt auf dieser speziellen nordfriesischen Insel erwarten. Ganz im friesischen Stil erbaut, bestehend aus einem Hotelkomplex und mehreren Appartementhäusern mit insgesamt 89 hochwertig ausgestatteten Zimmern, Suiten und Appartements, Kids-Club, zwei Restaurants, Bar, Smokerslounge sowie einem exklusiven Wellnessbereich.

Anstellungsart: Ausbildung

Deine Ziele für die Ausbildung

• Umgang mit Gästen und Teammitgliedern
• Meine Rolle im Hotel
• Qualitätsstandards

In der Küche

• Vor- und Nachbereitung von Arbeiten für die Speisezubereitung
• Einsatz von Geräten, Maschinen und Arbeitsmitteln
• grundlegende Arbeitstechniken
• Annahme und Einlagerung von Waren
• Sicherstellung von Warenflüssen sowie Kalkulation von Kosten und Preisen
• Küchentechnische Verwaltungsprozesse
• Beratung von Gästen sowie Verkauf von Produkten und Dienstleistungen

Zubereitung und Verarbeitung

• Speisen und Gerichten
• Suppen, Soßen, Eintöpfen
• Fisch und Fleisch
• pflanzliche Nahrungsmittel und Pilze

Herstellung und Verarbeitung

• Teige und Massen
• Süßspeisen und Desserts

Grundlagen im Bereich...

• Service
• Hygiene Standards nach HACCP

Dazu gehören noch der Besuch der Berufsschule (Blockunterricht in Westerland) und das Führen des Berichtsheftes.

Du bringst mit

• Einen Schulabschluss
• Handwerkliches Geschickt
• Kreativität
• Teamfähigkeit
• Gutes Auffassungsvermögen
• Organisationstalent

Dir soll es bei uns gut gehen!

Deine Benefits

• Willkommensprämie – bis zu 1.000 € brutto zum Start
• Attraktive Vergütung – ab dem 2. Lehrjahr übertarifliche Bezahlung
• Wohnen & Parken – Personalwohnraum zu guten Konditionen und Mitarbeitenden-Parkplatz
• Exklusives Arbeitsumfeld – Werde Teil eines der 101 besten Hotels Deutschlands, Mitglied der Selektion Deutscher Luxushotels
• Faire Arbeitsbedingungen – 5-Tage-Woche, 39 Stunden pro Woche
• Transparenz & Sicherheit – Digitale Arbeitszeit- und Überstundenerfassung
• Mitarbeitenden Raten – Mitarbeitenden-Raten innerhalb der Selektion Deutscher Luxushotels und für Übernachtungen in unserer Hotelgruppe, betriebliche Altersvorsorge, Fahrrad-Leasing u.v.m.
• Gemeinschaft erleben – Team-Events wie Barbecue, Weihnachtsfeier und weitere gemeinsame Aktivitäten Karrierechancen – Vielfältige Entwicklungs- und Aufstiegsmöglichkeiten
• Weiterbildung – Regelmäßige Trainings rund um deine Ausbildung
• Auslandspraktikum - Im 2. Lehrjahr hast du die Chance auf ein spannendes Praktikum in Österreich
• Fitness & Wellness – Yoga, Outdoorsport, tägliche Gym-Nutzung (12-14 Uhr und 20–22 Uhr) und monatliche Spa-Night
• Genuss für Mitarbeitende – Abwechslungsreiche Verpflegung, frisches Obst und kleine Snacks

Interessiert?

Severin*s Resort & Spa
Am Tipkenhoog 18
25980 Keitum / Sylt
Deutschland