Ihre Aufgaben

Im Vordergrund der Ausbildung stehen Einkauf und Auswahl des “Rohmaterials” einschließlich Verarbeitung und Veredelung, Herstellung von Fleisch- und Wurstspezialitäten oder küchenfertiger Produkte sowie Arbeiten im Platten- oder Party-Service.

• Lebensmittelkunde und Ernährungslehre
• Kenntnisse der Tierkörper und Fleischteilstücke
• Fleischzerlegung
• Zubereitung von Fleisch- und Wurstspezialitäten

Ihr Profil

Ausbildungsinhalte:

Was Sie mitbringen sollten:

• Freude am Umgang mit Lebensmitteln
• Sinn für Sauberkeit
• Bereitschaft und Fähigkeit zur Teamarbeit

Wir bieten

Ausbildungsdauer:

In der Regel drei Jahre. Unter bestimmten Vorraussetzungen – zum Beispiel bei überdurchschnittlichen Leistungen, bei einem Abschluss an einer Real- oder einer Berufsfachschule oder an einem Gymnasium – kann sie auf zwei Jahre verkürzt werden.

Haben Sie Interesse?

Rufen Sie uns an. Wir geben Ihnen gerne nähere Informationen und unsere aktuellen Bewerbungsfristen.