Einleitung

Die Tiger & Palmen Gruppe besteht aus vier großen gastronomischen und kulturellen Institutionen Frankfurts: Das Restaurant Lafleur, das Gesellschaftshaus Palmengarten, das Tigerpalast Varietétheater sowie das Caféhaus Siesmayer.

Drei Ausbildungsabschnitte in ganz unterschiedlichen Betriebsstätten sind das Besondere an unserem Angebot. In allen Betrieben gilt das gleiche Prinzip: Es werden ausschließlich Frischprodukte namhafter Produzenten und Erzeuger verwendet, und Qualität steht an erster Stelle.

Wir freuen uns sehr, dass wir von Focus Business als TOP Arbeitgeber 2023 im Mittelstand ausgezeichnet wurden.

Ausbildungsverlauf

Unsere 3-jährige Regelausbildung wird in drei höchst unterschiedlichen Betriebsstätten absolviert.

Folgende Ausbildungsabteilungen werden im Tigerpalast durchlaufen:

• Kartenvorverkauf und Einlasskontrolle
• Bankettverkauf
• Service im Palastbar-Restaurant

Ferner lernen unsere Auszubildenden Arbeitsbereiche in der Palmengarten Gastronomie mit dem Café-Restaurant Siesmayer kennen und lernen dort ebenfalls den Service kennen.  

• Das Siesmayer ist ein Ganztages-Restaurant. Es liegt direkt am Frankfurter Palmengarten und bietet 300 Gästen Platz (150 innen, 150 auf der Sonnenterrasse), die sich gerne mit leckeren regionalen und mediterranen Gerichten oder feinster Pâtisserie aus der hauseigenen Konditorei verwöhnen lassen.

• Im Gesellschaftshaus Palmengarten mit seinem bis zu 1.750 Personen (je nach Veranstaltungsart) fassenden Veranstaltungssaal, mehreren modernen Banketträumen sowie einem umfangreichen gastronomischen Angebot, findet ebenfalls ein großer Teil der Ausbildung statt.
  Sie sind dort mehrere Monate in der Buchhaltung, im Bankettbüro, in der Pesonalabteilung, im Einkauf und der Lagerverwaltung und im Marketing und lernen außerdem im Service, wie große Veranstaltungen laufen.

Die ideale Lage und Ausstattung des Hauses lassen nahezu jede Art von Veranstaltung möglich werden:

• Modeschauen, Bälle, Tagungen und Kongresse aller Art,
• Karnevalsveranstaltungen und Ausstellungen,
• Musikkonzerte und selbstverständlich auch Varieté-Shows sind nur einige Events

Ihr Profil

• Abgeschlossene Schulausbildung mit (Fach-)Abitur
• Gute bis sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
• Bestenfalls ein oder mehrere Praktika in einem vergleichbaren Haus
• Dienstleistungsbewusstsein, freundliches und herzliches Auftreten, Flexibilität und Einsatzbereitschaft, gepflegtes Erscheinungsbild, körperliche und geistige Belastbarkeit sind wesentliche Eigenschaften, die ein Azubi für diesen Beruf mitbringen muss.
• Wir setzen das ebenso voraus wie die Bereitschaft, überwiegend an Wochenenden, Feiertagen und, je nach Abteilung, bis in die Nacht hinein zu arbeiten. Aus diesem Grund ist eine gute Mobilität erforderlich!

Wir bieten

• Monatlichen Fahrtkostenzuschuss in Höhe von 63 Euro netto
• Gutscheinoptionen für das Caféhaus Siesmayer und den Tigerpalast
• Zentraler Ausbildungsplatz im Herzen Frankfurts
• Geburtstagsgutscheine
• Leckeres Kantinenessen

Ausbildungsvergütung:

1. Ausbildungsjahr 1.125,00€ brutto
2. Ausbildungsjahr 1.294,00 € brutto
3. Ausbildungsjahr 1.462,00 € brutto

Weitere Informationen

Fragen zur Bewerbung beantwortet Ihnen gerne unsere Personalabteilung unter Tel.: +49 (0)69-900 29-120 oder per Mail unter: [email protected]

Tiger und Palmen GmbH & Co. KG
Palmengartenstr. 11
60325 Frankfurt am Main
www.tiger-palmen.de