- Das Bamberger Haus sucht ab 01.03.2025 einen SouschefIn oder erfahrene Fachkraft in Teilzeit oder Vollzeit als TeamleiterIn Produktion (m/w/d)

Du schätzt gutes Essen und Trinken, kümmerst Dich mit Leib und Seele um Deine Gäste? Hast gerne viele Leute um Dich? Du bist Gastgeber aus Leidenschaft? Bewahrst auch in stressigen Situationen einen kühlen Kopf und möchtest in einem familiären Team mit flachen Hierarchien arbeiten?

Dann bewirb Dich bei uns als Fachkraft (m/w/d)

Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit

Das erwartet Dich

- Du bist für die Produktion unserer Speisen für unsere Veranstalltung nach Vorgaben verantwortlich, ebenso unterstützt du bei der Vorbereitung des Al La Cart geschäfts

- Du bereitest unsere Nachspeisen und Kuchen vor (Events und Biergartenverkauf)

- Du koordinierst deine Lagerbestände, bestellst passende Waren für deine Produktion

- Du arbeitetst eng mit unserem Küchendirektor und unseren zwei Souschef zusammen

- Du Koordinierst am Vormittag unsere Auszubildenden und Porduktionshelfer

- Du kennst die gesetzlichen Hygienevorschriften und setzt sie verantwortungsbewusst um

- Du wirst teil eines Teams aus Fachkräften und Auszubildenden

Die Schichten in der Produktion sind primär von Montag bis Freitag angesiedelt, in der Hauptsaison bei Mehrbedarf auch am Wochenende nach Absprache.

Es handelt sich grundsätzlich um Tagschichten (09 bis 17 Uhr in Vollzeit / 09 bis 14 Uhr in Teilzeit)

Das wünschen wir uns von Dir

- Deine große Leidenschaft ist das Kochen und du bist dem backen nicht abgeneigt

- Du hast eine abgeschlossene Ausbildung (IHK) und mehrjährige einschlägige Berufserfahrung

- Du hast erste Erfahrung in der betreung eines Teams gesammelt

- Du bist zuverlässig und behältst auch in stressigen Situationen einen kühlen Kopf

- Du besitzt gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

- Freundlichkeit und ein aufgeschlossenes Wesen sind für Dich selbstverständlich

Unsere Benefits

- Faire Bezahlung zzgl. Zuschläge (Sonn-, Feiertags-, sowie Nacht)

- Bei uns gibt es keine Teildienste

- Eine tolle Arbeitsatmosphäre in einem traumhaft schönen Haus

- 24 Stunden Zugriff auf unsere Happy-Box für jede:n Mitarbeiter:in

- Regelmäßige Teamevents

- Du kannst die Rabatte von Corporate Benefits mit ca. 800 Partnern nutzen

- Wir bezuschussen den Wellpass und zahlen vermögenswirksame Leistungen

- Optimale Verkehrsanbindung, auch nachts

- Wir haben eine eigene E-Bike-Flotte! Schnapp Dir ein Bamberger Haus Bike und radl nach getaner Arbeit mit E-Antrieb nach Hause

- ein Brutto-Jahresgehalt um die 42.000 € brutto, zzgl Nettozuschlägen (in Vollzeit. abhänging von Berufserfahrung)

Interessiert?

Bamberger Haus / Ferdinand Gastronomie GmbH
Brunnerstr. 2
80804 München
Deutschland